в Саранске прошел кулинарный баттл, где сразились школьники, родители и повара

Это был кулинарный баттл, которого в Саранске еще не видели! Творческое состязание по приготовлению школьных завтраков прошло в стенах ресторана и стало частью проекта «Мир возможностей» партии «Единая Россия». Эта акция «Здоровое питание школьника» движения «Сделаем вместе» была поучительной, зрелищной и веселой. Она организована при поддержке Отраслевого союза развития социального питания.
Показать, как готовить вкусный и полезный завтрак для школьника, вызвались четыре команды. В составе команды «Школьники и шеф» — шеф-повар ресторана «Солнце и Луна», член Гильдии шеф-поваров России Алексей Савлук, саранские школьники, лидеры акции «Здоровое питание школьника» Дарья Мишечкина и Глеб Исаков. Команда №2 — «Будущие профессионалы»: мастер производственного обучения Саранского политехнического техникума Ольга Федякова и ее студенты, участники движения «Молодые профессионалы» Ворлдскиллс Россия Вадим Ничуразов и Мария Меличенко. Команда родителей «Растим чемпионов» — это многодетные мамы и блогеры Гульчехра Фазилова, Виктория Селяева, многодетный отец, участник родительского контроля за организацией питания в школе Эдуард Негря.

В команде «Вкусно, как у бабушки» — как на подбор улыбчивые, креативные, проворные хозяюшки, каждой из которых уже не единожды присвоен титул бабушки: артистка Елена Воронина, педагог Елена Чиняева, музейный работник Нина Шляпкина.
В распоряжении каждой команды – небольшой набор простых продуктов, который они выбрали сами, и меньше часа на приготовление завтрака, недорогого по стоимости, несложного по рецептуре, но вместе с тем способного заинтересовать ребенка и принести пользу растущему организму.

Немного старания под аплодисменты зрителей и членов жюри – и вуаля, четыре изумительных блюда готовы.

«Будущие профессионалы» приготовили творожный пудинг по ГОСТу, оригинальность которому добавили ягодный соус и декор изомальтом, веточкой мяты и клубникой.
«Школьники и шеф» знают толк в полезных завтраках. Они приготовили овсяную кашу – это длинные углеводы, которые дают заряд на целый день. Уйти от банальности помогло добавление натуральных красителей: ягод, сухофруктов, куркумы. Каша получилась яркая, привлекательная, в трехцветном исполнении: розовая, желтая и белая порции.

У команды «Растим чемпионов» польза витаминов – в приоритете. Ее омлет с овощами «АБВГДейка» — просто кладезь витаминов.

Команда «Вкусно, как у бабушки» приготовила оладушки с яблоками. Бабушки честно предупреждают: злоупотреблять не стоит, ведь в оладьях много углеводов, но раз в неделю такое лакомство не повредит.

Дегустацию проводила команда экспертов, в которую вошли представители региональных министерств образования и здравоохранения, Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия, партии «Единая Россия», а также технологи, школьные повара, члены штаба общественного и родительского контроля Республики Мордовия.

Но определить одного-единственного победителя оказалось сложно. А вот приз зрительских симпатий достался бабушкам.

Главный врач детской поликлиники №3, депутат Совета депутатов г.о. Саранск Алексей Герасименко:
— Акция «Здоровое питание школьника» в Мордовии стартовала в декабре 2021 года. Участие в ней приняли Глава республики Мордовии Артём Алексеевич Здунов и первый заместитель министра просвещения России Александр Вячеславович Бугаев. Место проведения старта акции было выбрано не случайно: Мордовия реализует на практике комплексную программу формирования и развития системы здорового питания обучающихся. А Глава республики возглавляет рабочую группу по вопросам питания школьников комиссии Государственного Совета РФ по направлению «Образование».

Координатор движения «Сделаем вместе» в Мордовии Ольга Ручина:
— В движение «Сделаем вместе» Мордовия активно включилась в 2016 году. В этом году акция «Здоровое питание школьника» проходит в рамках партийного проекта. О своем участии в акции заявили более 1,5 тысячи лидеров, которые должны провести в своих школах уроки, внеклассные мероприятия, написать исследовательские работы, использовать другие формы взаимодействия с аудиторией и помогать школьникам вырабатывать полезные привычки.

Член штаба общественного и родительского контроля при Общественном совете Министерства образования Республики Мордовия, многодетная мама Наталья Васенина:

— Задача команд-участников баттла — приготовить вкусный завтрак, который понравится любому ребенку. Нестандартная подача — одно из главных условий. Даже пресловутая овсянка становится аппетитной, если ее оригинально украсить. А вообще требуются усилия родителей, чтобы перевести ребенка с фастфуда на натуральные продукты.